quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Senac Paiva abre 105 vagas para cursos de capacitação em Culinária

Entre os cursos, os alunos podem se especializar em Culinária Natalina

A partir do dia 27 de outubro, terão início as aulas dos cursos de capacitação do Senac Paiva voltados para a área de culinária. Ao todo, são 105 vagas abertas, distribuídas entre os cursos de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, Preparação de Doces e Salgados, Preparação de Bolos e Tortas Contemporâneas, Cupcakes e Culinária Natalina.

As aulas serão realizadas no Posto Avançado do Paiva, localizado na Av. Beira Mar, Lote 1B, Itapuama (Cabo de Sto. Agostinho), sempre das 18h às 21h. As inscrições podem ser feitas na própria sede do Senac Paiva e é necessário que alguns pré-requisitos sejam comprovados no momento da inscrição (conforme tabela abaixo).

Em caso de dúvidas, os interessados podem entrar em contato através dos telefones (81) 3522.9364 e 8491.5747.

Cursos
Carga horária
Período
Pré-requisitos
Vagas
Boas práticas na manipulação de alimentos
21h
27/10 a 05/11/2014
18h às 21h
Ensino fundamental completo - 18 anos
25
Preparação de doces e salgados
21h
27/10 a 05/11/2014
18h às 21h
Cursando ensino fundamental - 18 anos
20
Preparação de bolos e tortas contemporâneas
21h
06/11 a 14/11/2014
18h às 21h
Cursando ensino fundamental - 18 anos
20
Cupcakes
15h
19/11 a 25/11/2014
18h às 21h
Cursando ensino fundamental - 18 anos
20
Culinária natalina
30h
01/12 a 12/12/2014
18h às 21h
Ensino fundamental completo - 18 anos
20




















Serviço:
Cursos de Capacitação no Senac Paiva
Período: a partir de 27/10/2014
Local das aulas: Posto Avançado do Paiva, localizado na Av. Beira Mar, Lote 1B, Itapuama (Cabo de Sto. Agostinho)
Telefone: (81) 3522.9364 / 8491.5747.
Duração: Entre 15h e 30h

Senac Paulista forma 62 alunas do Curso de Auxiliar de Cozinha

Na quarta-feira, dia 15/10, foi realizado, no Senac Paulista, em parceria com a Secretaria de Educação de Paulista, as apresentações do projetos finais das turmas de Auxiliar de Cozinha. O evento marcou o encerramento do curso, que foi oferecido pelo Programa Senac de Gratuidade – PSG. A capacitação focou na formação profissional das merendeiras do município.

Culinária alemã também fez parte das apresentações
As 62 alunas concluintes demonstraram seus conhecimentos utilizando diferentes temáticas gastronômicas, como alimentação saudável, festividade natalina e doces infantis. As estudantes também realizaram uma viagem pela culinária da Alemanha, Estados Unidos e Portugal. Júnior Matuto, prefeito de Paulista, estava presente no encerramento, prestigiando as novas auxiliares de cozinha.

Ligia Piro, gerente do Senac Paulista, afirma que o resultado foi inesperado. “Fomos além da proposta inicial, que era de capacitar merendeiras. O curso despertou perspectivas com foco na melhoria do crescimento pessoal delas, além da geração de renda”. A aluna Sarah Vasconcelos conta que o curso foi uma experiência privilegiada. “Aprendi a importância de cuidar dos alimentos dentro das normas de higiene e a responsabilidade que temos diante da saúde das pessoas. Eu só tenho a agradecer ao Senac e a Prefeitura de Paulista por me proporcionar novos conhecimentos”.

terça-feira, 21 de outubro de 2014

Senac abre 215 vagas para cursos em Paulista

Capacitações são para as áreas de informática, gastronomia e saúde

O Senac Paulista disponibiliza 215 vagas para cursos de Recepcionista em Serviços de Saúde, Informática básica, Excel Avançado, Photoshop, Sommelier, Culinária Natalina, Decoração de Frutas e Verduras, Elaboração de Drinques e Coquetéis, Bolos e Tortas, com aulas iniciando a partir do dia 03 de novembro.

Os cursos serão realizados nos turnos da manhã, tarde e noite, com carga horária entre 15h e 360h, conforme tabela abaixo. Para realizar a inscrição, é necessário apresentar CPF, RG, comprovante de residência e comprovante dos pré-requisitos solicitados pelo curso presencialmente na unidade. Para conhecer os pré-requisitos e para demais informações sobre custos, os interessados podem entrar em contato com o Senac Paulista através do telefone 3438.5050.

CURSO
CARGA HORÁRIA
PERÍODO
HORÁRIO
Nº VAGAS
Recepcionista de Serviços de Saúde
360h
17/11/2014 a
17/04/2014
19h às 22h
30
Informática Básica
160h
17/11/2014 a
27/01/2014
8h às 10h | 10h às 12h
20
17/11/2014 a
27/01/2014
13h às 15h | 15h às 17h
Excel Avançado
36h
10/11/2014 a
25/11/2014
19h às 22h
20
Photoshop
48h
26/11/2014 a
18/12/2014
19h às 22h
20
Sommelier
240h
10/11/2014 a
25/02/2015
19h às 22h
25
Culinária Natalina
30h
3/11/2014 a 12/11/2014
8h às 12h
25
3/12/2014 a 12/12/2014
13h às 17h
Decoração de Frutas e Verduras
20h
3/11/2014 a 7/11/2014
13h às 17h
25
24/11/2014 a 28/11/2014
8h às 12h
Elaboração de drinques e coquetéis
15h
17/11/2014 a 20/11/2014
8h às 12h
25
Bolos e Tortas
45h
17/11/2014 a 2/12/2014
13h às 17h
25

Serviço:
Cursos de Capacitação no Senac Paulista
Quando: a partir de 10/11/2014 
Onde: Senac Paulista: Av. Vice-Prefeito José Rodrigues Costa Filho, nº 30, em Jardim Paulista Baixo.  
Duração: Entre 36h e 360h
Inscrições: presenciais no Senac Paulista
Mais informações: www.pe.senac.br e (81) 3438.5050

Clima de comemoração marca o X Cine Senac

Mostra de filmes lotou o auditório do Senac 
Promover uma forma inovadora de aprendizado e de interação, usando o cinema como plataforma. Este é a ideia do Cine Senac, evento realizado pela Unidade de Idiomas do Senac com foco na aprendizagem dos alunos. Em sua 10ª edição, a ação trouxe o tema “Cine Senac: 10 Anos de Sucesso” com a mostra de curtas produzidos pelos alunos dos cursos de  Alemão, Espanhol, Francês, Italiano e Inglês.

A abertura aconteceu por volta das 8h, sob o comando da gerente da Unidade de Idiomas, Mauricéa Oliveira. Em seguida, foi dado início à mostra dos vídeos. Os estudantes capricharam nas produções e edições dos filmes. O evento foi apresentado por uma dupla de professores que anunciaram cada um dos vídeos e conduziram toda programação do palco. Ao fim das apresentações das turmas, os instrutores presentes foram homenageados por todo o empenho e dedicação no acompanhamento dos trabalhos com um troféu alusivo ao evento.

Representantes do Senac Paraíba
As representantes do Senac Paraíba Amanda Sarmento e Iranilza Pacheco vieram ao Recife especialmente para prestigiar o evento. “Ficamos muito felizes com o que encontramos. A participação dos alunos e a interação com a equipe pedagógica são encantadoras”, contou Sarmento, que é instrutora de língua inglesa na instituição em João Pessoa. Para Pacheco, que é supervisora pedagógica, a mostra servirá como inspiração para as equipes da Unidade de Idiomas do Senac em  João Pessoa. “É muito importante estimularmos o aprendizado dos alunos por meio de ações dinâmicas. Voltaremos às salas de aula com muitas ideias para somar às atividades pedagógicas que já desenvolvemos”, disse.

A programação do X Cine Senac seguiu durante a tarde e a noite da sexta-feira. No sábado (18/10), as exibições começaram às 9h e continuaram até às 17h com a apresentação dos trabalhos das demais turmas. No sábado, o evento foi aberto pela dupla de instrutores Ianna Gico e Anderson Menezes, que encantaram o público com uma mostra do musical “O Fantasma da Ópera”. O instrutor Saulo Bernardo, autor da ideia do Cine Senac, foi homenageado com uma placa comemorativa e muitos aplausos da plateia que lotou o auditório.

VIII Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade Senac tem foco em economia criativa

Durante os dias 23 e 24 de outubro, o campus da Faculdade Senac, no bairro de Santo Amaro, receberá a efervescência das atividades do VIII Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão. Esta edição traz renomados profissionais para discutir a economia criativa, segmento que aposta nas boas ideias e no talento individual como forma de se alcançar o sucesso nos negócios.

Criado com o objetivo de divulgar os trabalhos inscritos e fomentar o debate científico-pedagógico entre alunos e professores, o Encontro é destinado a estudantes, professores, pesquisadores e profissionais, assim como instituições públicas e privadas com atuação nas áreas de Educação, Moda, Gastronomia, Eventos e Administração.

Os participantes também poderão conhecer os trabalhos de ensino, pesquisa e extensão, planos de negócios e atividades inovadoras das instituições inscritas nesta edição. Os trabalhos serão apresentados nas categorias relato de experiência (acadêmico ou empresarial), pesquisa científica ou produção de material (acadêmico ou empresarial). Serão apresentados 45 artigos, além de projetos de pesquisa criteriosamente selecionados.

Entre os palestrantes, destaque para Rafael Vaisman, fundador da Ecohus, que fará palestra sobre Economia Criativa. A Ecohus é uma empresa do ramo ambiental que trabalha com a criação, aluguel e venda direta de mobília e ambientes sustentáveis. A empresa utiliza madeira de reflorestamento, reutilização de pallets, madeira de demolição e bamboo, desenvolvendo projetos ecologicamente corretos, multifuncionais e adequados aos mais diversos ambientes. O evento ainda conta com palestras de Alfredo Galamba, da Expolab, Karina Moraes, da Agência de Fomento do Estado de Pernambuco (AGEFEPE)., e Verônica Ribeiro, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de Pernambuco.

Ação social - Durante o VIII Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão, o Senac receberá um painel especial pintado por crianças do Hospital de Câncer de Pernambuco (HCP). O objetivo da ação é a arrecadação de alimentos, em paralelo a uma brincadeira de selfies nas redes sociais. Promovida pela Ecohus, a ação apresenta um painel ecológico feito de pallet que será instalado no dia 22/10 na pediatria do hospital para que crianças e pré-adolescentes pintem à mão, com tinta especial. O painel será instalado no Senac, dias 23 e 24/10, junto a um coletor de alimentos (para doação de leite e suplemento alimentar, preferencialmente). Para mobilizar ainda mais a ação, a ideia é incentivar a elaboração de selfies com as hashtags #DesafioHCP #ecohus. Assim, ao postar nas  redes sociais, os amigos dos participantes também entrem na brincadeira, multiplicando as doações. A partir do dia 25, o painel circulará por instituições como Cia Athlética, Fundaj e Livraria Cultura. A doação dos alimentos arrecadados será acompanhada da doação do painel pintado pelas crianças e ainda de todo o mobiliário da sala de espera infantil no ambulatório da pediatria do HCP.

As inscrições são online através do site do VIII Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão. Confira a programação completa aqui.

SERVIÇO
VIII Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão
Período: dias 23 e 24 de outubro | das 8h às 22h
Local: Faculdade Senac Pernambuco - Avenida Visconde de Suassuna, nº 500, Santo Amaro, Recife (PE).
Inscrições: online através do site do VIII Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão
Informações: http://encontro.faculdadesenacpe.edu.br/, 0800 281 6756 ou (81) 3413.6655 

sexta-feira, 17 de outubro de 2014

Insumos típicos brilham em jantar magno do projeto Na Estrada

Prato principal: Camarões
Os últimos gritos de independência culinários do mundo deram as mãos aos mais provincianos dos temperos em noite que selou o "Na Estrada: Sabores de Pernambuco" durante o Jantar Magno do projeto, no Hotel Canariu's de Gravatá. Os chefes César Santos e Paulo Machado (MS) comandaram as panelas imprimindo uma cozinha tipicamente moderna.

Tapioca: base da sobremesa
Esse conceito ficou logo claro na primeira entrada, assinada por César, que trazia uma lagosta conjugada com caju confitado mais vinagrete. Em seguida, Paulo trouxe um creme de mandioca mais tapenade de maxixe com camarões picantes. O discurso regional ainda foi sublinhado com uma terrine de rabada mais batata-doce frita. Por fim, mas não menos importante, a sobremesa: uma quenelle de tapioca, espécie de sorvete, mais doce de abóbora com coco.

Para a diretora de Operações do Senac, Maria Goretti Gomes, o grande obelisco da noite e condição sine qua non para a estruturação do jantar foi o envolvimento com os produtores locais, que viabilizaram os insumos utilizados nas receitas. "Associado a isso, conseguimos atingir a ideia de que produtos tidos como de menor valia podem ser protagonistas em receitas modernas", finalizou. 

quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Senac Vitória forma duas turmas do Curso Técnico em Enfermagem

Equipe pedagógica parabenizou os formandos
Na sexta-feira, dia 10/10, o Senac em Vitória de Santo Antão realizou cerimônia para celebrar a formatura de duas turmas do Curso Técnico em Enfermagem. A colação de grau, realizada no auditório das Faculdades Integradas da Vitória De Santo Antão - FAINTVISA, reuniu, além dos 36 formandos, a gerente da unidade, Djaíra Leitão, o coordenador pedagógico do Senac Eliézio Silva, instrutores, familiares e amigos dos formandos. O curso foi oferecido em parceria com o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego – Pronatec.

Curso iniciou em maio de 2012
Para Eliézio, a conclusão dessas turmas fortalece o trabalho que o Senac tem feito na formação técnica nesta região. “A formatura de mais duas turmas do Curso Técnico em Enfermagem representa a continuidade dos investimentos da instituição no município de Vitória de Santo Antão, oferecendo ao mercado mão de obra qualificada no segmento de saúde”. Com dois anos de duração, o curso visou formar profissionais com competências para atuar na promoção, prevenção, recuperação e reabilitação dos processos saúde-doença. Além de promover ações de orientação, preparo e acompanhamento do paciente nos exames com finalidade diagnóstica. A nova técnica em enfermagem Carmem Celeste conta que pretende se especializar e continuar na área de saúde. “Tenho duas primas que trabalham na área, mas escolhi o curso por gostar de cuidar das pessoas, até já trabalhei cuidando de idosos. Agora ampliei meus conhecimentos e estou me preparando para o concurso do Estado”.

Na Estrada: Senac abre Festival Gastronômico em Gravatá e Caruaru

Pratos farão parte do cardápio fixo dos estabelecimentos
O Hotel Portal de Gravatá ficou mais gastronômico na noite da quarta-feira, 15/10. O município recebeu convidados e autoridades para o coquetel de abertura do projeto “Na Estrada: Sabores de Pernambuco”, parceria do Senac com o Sebrae que consiste no fomento da identidade gastronômica por meio da valorização dos ingredientes típicos e dos pequenos produtores com capacitação de equipe de cozinha e garçom dos estabelecimentos locais. Ao todo, 23 estabelecimentos mostraram ao público suas criações para o Festival Gastronômico, a partir da capacitação que obtiveram de cozinha, gestão e salão promovidos pelo Senac.

Para a diretora de Operações do Senac-PE, Maria Goretti Gomes, “o objetivo maior do projeto é atingir o diálogo entre os ingredientes mais provincianos com as técnicas e formas de apresentação mais modernas”. No evento, o secretário de Desenvolvimento Econômico de Gravatá, Alexandre Rabelo, sublinhou a importante aproximação do pequeno produtor com os grandes empresários de restaurantes, hotéis e afins.

Goretti reforçou troca de experiências na cadeia produtiva  
O público do evento teve a chance de conhecer a culinária dos seguintes estabelecimentos de Gravatá participantes do evento: Doce Brownie, Regional Grill, Beto Pizza, Tapioquinha da Vovó, Hotel Fazenda Portal de Gravatá, João e Maria Cafeteria e Doceria, Cantinho da Paz, Cafeteria Gravatá, Porto da Serra Hotel, Pizzeria Ristorante Italianíssima, Delicatessen & Conveniência Gravatá, Gramado Cafeteria e Chocolateria, Maketudo Self-Service, Eudes da Cabidela Comida Regional, Picanha da Serra, Restaurante Tropical, La Fondue Unique, Hotel Canariu's de Gravatá e Pizzas Bonna Massa.

No dia 14/10, foi lançado o projeto na cidade de Caruaru. O coquetel de abertura foi realizado no Sesc Caruaru e contou com a degustação das receitas do Restaurante Via Regional, Comedoria Tio Clécio, restaurante do Citi Hotel Residence, Don Peppone, Center Bowling, Caldinho Tempero Baiano, Churrascaria Boi Dourado, Forneria Ristorante, Dedim de Prosa Café & Chopp, Point do Arrumadinho, Restaurante Luiz Lua Gonzaga, Horácio’s Bistrô, Salada Sushi, Restaurante Ponta da Serra I e II. O Festival Gastronômico no Agreste segue até o dia 9/11.